胆固醇“宝塔”

邦邦妈妈

一眼看清需要控制的胆固醇。

邦邦妈妈

对日本居民进行的3项研究显示，胆固醇摄入量与脑卒中(脑出血)没有关联。2011年，关于膳食胆固醇与冠心病关系的4项前瞻性队列研究的系统综述结果显示，即使胆固醇摄入量达到768mg/d，也未发现胆固醇摄入量与冠心病发病和死亡风险有关。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》删除了对膳食胆固醇的上限值(300mg/d),但并不意味着胆固醇的摄入可以毫无节制。

血液胆固醇与心血管关系是确凿的，对慢性病、血脂偏高或有家族史的仍需注意控制膳食胆固醇的摄入。