玉溪高古楼

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楼主: 大地冷艳

这个蒸蛋到底是哪一步出了问题？蒸出来不是水嫩嫩的

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零度的风景

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发表于 2024-4-22 09:37:14 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
水加少了，时间蒸长了
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老冒

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发表于 2024-4-22 09:52:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
瑕着盖子蒸。不信试一次
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野外求生

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发表于 2024-4-22 09:56:20 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
鸡蛋里放点米汤蒸或者放温热水，加点猪油，
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風華絕代

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发表于 2024-4-22 09:58:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
这技术看不下去了
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绘意的记忆

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发表于 2024-4-22 09:58:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
鸡蛋上面加个盖子或者可以拿个大碗倒盖起来，会好很多
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拖后腿的八零版

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发表于 2024-4-22 10:35:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
火大了
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七歌

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发表于 2024-4-22 11:00:12 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
不是公鸡蛋
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萌萌不太萌呀ya : 非要公鸡蛋才行
2024-4-22 11:33 来自云南 回复
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化茧成蝶!

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发表于 2024-4-22 12:11:16 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
水多了不好吃我觉得
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拒绝知道

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发表于 2024-4-22 12:22:48 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
时间蒸长了，差不多要熟火关小点
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山中无老虎

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发表于 2024-4-22 12:57:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
调好的鸡蛋液过下筛，气泡少些
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知尼啊

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发表于 2024-4-22 15:24:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
要把沫子撇掉
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wxiu

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发表于 2024-4-22 15:46:20 | 显示全部楼层 | 来自云南
三个蛋应该满满一碗
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rlx

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发表于 2024-4-22 16:36:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
水少了，要用温水搅，把搅起来的泡沫打了丢到，蒸的时候用一个碗盖着蒸，我就是这样蒸的，包嫩
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@尚格

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发表于 2024-4-22 16:44:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
蒸长了中途要揭锅盖散散热气
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@尚格

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蒸长了中途要揭锅盖散散热气又盖上
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涛3668

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发表于 2024-4-22 17:25:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
杂会笨了，水少火大
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猪割韭菜

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发表于 2024-4-22 17:59:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
要用凉开水
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猪割韭菜

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发表于 2024-4-22 18:00:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
什么破APP，重复发这么多
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滇野小邪魂

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要放点猪油呢
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豆豆教古筝

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发表于 2024-4-22 18:51:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
不是水少了，放的水要是温水
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