什么情况？为什么我煮的鸡蛋老会崩开！

不羁0724 · 发表于 2024-11-23 20:51:58

什么情况？为什么我煮的鸡蛋老会崩开！是哪个步骤不对啊？
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那时光 · 发表于 2024-11-23 20:55:32

冷水下锅轻轻放锅里煮

心，葬 · 发表于 2024-11-23 22:07:16

水涨了翻滚碰撞多了就裂

CR529 · 发表于 2024-11-23 21:08:57

火大了

叶见草 · 发表于 2024-11-23 21:00:11

买个煮蛋器就解决了。
蒸，非常方便，还可以蒸饺子、鸡蛋羹、包子等等，带定时的，早上起床蒸着，等洗漱好了，就可以吃了。

寒夜亮光 · 发表于 2024-11-23 22:17:49

冰箱里面刚拿出来的容易炸。

偷喝旺仔 · 发表于 2024-11-23 21:22:45

火太大了

草莓小小熊~ · 发表于 2024-11-23 21:07:33

火太大了

千千阙歌 · 发表于 2024-11-23 21:03:21

买个煮蛋器来，特别方便

瑞林之家 · 发表于 2024-11-23 20:54:49

一般都是蒸吧

虎啸山林 · 发表于 2024-11-23 23:10:13

冷水煮，或者水刚冒泡的时候下锅。

fenghai · 发表于 2024-11-23 22:54:52

功率开大了，

執筆寫流年 · 发表于 2024-11-23 23:44:07

火少开猛

小楼碧海潮生 · 发表于 2024-11-24 00:00:41

夕阳无限好 · 发表于 2024-11-24 00:12:07

用蒸就不会了

白羊座 · 发表于 2024-11-24 00:30:34

蒸吧，洗干净，电磁炉调10分钟，刚好.有一点点糖心。

hnjk21 · 发表于 2024-11-24 00:37:14

小火蒸

寻千 · 发表于 2024-11-24 01:13:06

你是水开了还保持大火才放蛋吧？水开了不断把蛋跟锅磕碰，把蛋给磕裂开了，水开后放蛋的时候把火调小，煮个几分钟后就关火保温几分钟，然后赶快捞到凉水里浸泡，等蛋温度降下来，很容易就脱壳了

纪元 · 发表于 2024-11-24 03:45:33

急火攻心，心惊肉跳，跳破盔甲也。

古楼铲屎官 · 发表于 2024-11-24 04:05:34

小火煮

古楼小编：