玉溪高古楼

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楼主: Rainbow白茶

为什么自己做的油炸排骨没有饭店的好吃?

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发表于 2024-5-8 09:21:38 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
因为你是笨蛋
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发表于 2024-5-8 10:27:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
我又是觉得随便腌腌都好吃,洗净控干,姜片,八角,盐巴,辣椒,草果花椒糖少许,其他根据个人口味适量,只要食材新鲜好,腌5,6小时入味,油炸后都好吃。
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发表于 2024-5-9 20:57:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自云南
排骨,配料,油温,火候,时间,厨艺,环环相扣,方能炸出美味!
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发表于 2024-5-9 22:54:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
腌排骨的时候,葱姜水,盐,味精,生抽酱油,胡椒粉,料酒少许!
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