为什么放了那么多辣椒，还是没有外面的辣卤辣？

七歌 · 发表于 2024-4-23 17:41:29

今日做点辣卤素菜，还是买比较辣的干椒，做出来之后，和外面的辣卤相比，这辣味就没外人面买的辣，那种辣到菜心里的辣？为什么？？？
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quel · 发表于 2024-4-23 18:29:29

你少了点科技与狠活，某宝搜辣味一号

哈哈哈好好 · 发表于 2024-4-23 18:31:32

辣椒精，买一瓶很便宜，在家做，锅不大，一次加几滴就可以了。

偽善良 · 发表于 2024-4-23 18:31:58

量不够

哈哈哈好好 · 发表于 2024-4-23 18:33:16

特别是那种看起来都不红的卤鸭脖，灰白灰白的肉色，比如某霸王，基本就是辣椒精。
当然用辣椒王的也有，但成本就高了。

康乐儿 · 发表于 2024-4-23 20:42:02

辣椒不够

きぁけ · 发表于 2024-4-23 20:58:53

是辣椒不对。不只是一种辣椒！

酃下十度唱征服 · 发表于 2024-4-23 21:18:24

买魔鬼辣放进去

不能靠颜值吃饭 · 发表于 2024-4-23 21:32:41

辣椒精油，一盖顶十斤小米辣

娃娃妈 · 发表于 2024-4-23 21:37:31

辣椒精

念一抹微笑 · 发表于 2024-4-23 21:39:25

路过

@尚格 · 发表于 2024-4-23 21:56:55

就是差那么一点点绝活

虎啸山林 · 发表于 2024-4-23 22:13:22

再多的辣椒，不如放点小米辣！

吐槽小能手 · 发表于 2024-4-23 22:44:18

…还要问嘛添加剂香精各种…1滴顶你一吨

七叶莲 · 发表于 2024-4-23 22:48:48

外面的是放辣鲜露，放一点点就让人辣了泪流鼻涕的。

客家一哥 · 发表于 2024-4-23 22:56:04

大碱

空♀白 · 发表于 2024-4-23 23:01:27

买几个魔鬼椒，一次放半个就够了

无言 · 发表于 2024-4-23 23:02:07

我一直觉得，整个的辣椒如果不切断的话，辣味根本出不来，就像有些火锅汤底里的辣椒也一样，看似放了很多辣椒，都是整个整个的飘在上面，不切断就没辣椒味。

yuxi青年 · 发表于 2024-4-23 23:35:23

6啊

化茧成蝶! · 发表于 2024-4-23 23:53:53

辣辣呢好吃个，

古楼小编：