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以前过年,基本上都是我父母他们弄饭给我吃的,我都是上班到了大年三十这一天,下班回家吃饭。在省外的时候也是,到了29这天才坐飞机回来。
今年因为放假早,然后过年就在家里帮着做饭。父母的口味已经吃了好多年了,所以也不想吃他们做的。除了玉溪人那一锅萝卜和青菜,还在传承着古老的年味,其它的东西有些变化。
过年一般都吃12个菜,意示着一年。我不知道其它家吃几个,有可能更多吧?我们家,就是吃十二个菜;
煮鸡的汤再煮萝卜和青菜,然后是一个菜。叫青青白白,意示着一年都“青青白白”;然后有个蒜苗炒肉,意示着“能清会算”;另外还有一个韭菜炒鸡蛋,意示着一年“长长久久”;另外就是要吃一条鱼,鱼可以清蒸,也可以红烧,意示着“年年有余”;还要吃虾,虾煮熟了后是红色的,意示着一年“红红火火”;这五个菜,基本上每年的年夜饭都要吃,惯例了。另外就是要吃一个“八宝饭”,这是啥意思不知道,反正年年要吃。除了这几个菜之外,其它的就自由发挥了。玉溪正常的就是一个“炖酥肉”,一个“炖藕”;还有一个“红烧肉”或者红烧狮子头;在往后就是一个红烧猪蹄,或者大猪肘子;在往后就是一个炖的鸡,不管放什么炖。炖排骨,也是一个菜。炖山药,也是一个菜,在有就虎皮鸡爪;
今年在家里操心做了年夜饭,基本上也就是按往年的样子安排的。
母亲进来厨房看了一下,然后指点了几句。接着就去弄她烧香的香案去了,要摆供果啥的。父亲呢,看都没来看,门口水烟筒吸的倍儿响。
不知道从什么时候开始,过年父母也不在买东西。可能因为农村人没有啥钱。因为他们的零花钱,有时候都是靠子女给,所以也啥不得花钱。逢年过节花钱就看我们这些上班的人,是主力军。因为他们知道每月我们都在领工资 ,过年还发奖金。所以,简单到一封炮仗都已经不去买了。
过年的筹备工作,从上一周就开始,买了对联,灯笼,还买了门神,买了窗花贴。家里养的鸡,不用买。然后买生肉,酥酥肉;在者就是红烧肉各种的。年前头一天,为了应节气,还去山上撕了一麻袋松毛。
早上粘了春窗,然后随便吃了个中午饭,开始准备年夜饭。各种洗,砍,剁,切,搞了一中午,然后各种炖,煮开始。
忙里忙外的搞了一下午,母亲就像是路过,然后看一眼,说二句走了。父亲连话都没说一句,也没来看你怎么搞,也没说帮你搞。
突然发现,父母像及了我们小时候的样子,他们路过,看看,不敢管你的事,也不敢插你的话,更不敢指点你。仿佛他们就是做客的亲戚,看着你搞,看你搞成什么样子。
差不多要吃饭的时候,见父亲在门外的小凳子上坐着,萎缩的不知道该干嘛,只是呆呆的坐着。喊了他一声,递了一支烟过去,说吃饭了。“嗯”了一声,突然就有些心酸,什么时候父亲成了一个小孩子?在我们面前连大气都不敢出一声。仿佛怕说错什么话,做错什么事。
母亲点了灯,然后叫去磕头。祖宗三代都请了说是。要叫磕头,烧纸,炸炮仗。
席上,大家都没有入坐,父亲一个人坐着,然后自己倒了一点雪碧,一边喝一边夹菜,也不管大家有没有入席,自己吃自己的。真的,太像我小时候了,我小的时候也是,大家没入席,我就自己喝着“菠萝气水”,吃着菜。
感觉也管不了,也不能管了。父母年纪大了,他们爱干嘛干嘛吧。如果说话声音大了,可能他们还以为“吼他们”。
就是吃完饭后,感觉有些心酸,喝了点酒,发现父母真的老了。他们已经不能在为我们的人生做主。他们期盼着我们多挣钱,但是现在的社会钱也是不好挣的,过年花几千,压岁钱又花许多。年年过年花大钱,也许他们知道我们上班的艰辛,也许不知道。所以,不吭声,你做啥,吃啥吧!
一年的车马,费油钱,保险,还有人情来往,还有各种吃穿用度,开支很大。但是不管如何大,都比不过过年,因为过年都是在突击花钱,花少了怕吃的不好,花多了又担心负债率增加。但是为了在父母面前表现出自己在社会上还是混的不错的,年夜饭安排好,酒水,饮料,烟,茶安排好,还有水果。生怕他们看自己生活紧迫而担心。所以,每逢过年,都要告诉他们这个月领了多少工资 ,拿了多少年终奖,让他们在过年的这几天里,吃的安心,放心。
以前觉得可怜天下父母心,其实做子女,何尝又想让父母担心?常常报喜不报忧,在外面遇到的所有事情都是自己处理,自己扛。回家时,都多少带点东西,给他们看着心里有些安慰。
成年人,过年,过一年怕一年,但是年还是要过。最后,在这里祝大家:春节愉快,阖家团圆!
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