图源：小红书 杭州竹夏
据了解，这种颜色像蓝莓，吃着像桑葚的水果叫“红果参”，又名蜘蛛果，吃起来酸酸甜甜的，不苦不涩，口感沙脆。以前只是云南大山里的野果子，如今经过科学培育和种植，已从山野间走向市民餐桌。
王女士来自成都，此次来昆明游玩慕名到了篆新农贸市场，这种长相奇特的水果让她开了眼。
记者：“之前吃过吗？”
四川游客：“没有。”
记者：“第一次见吗？”
四川游客：“对呀，第一次见。像个虫子，好奇怪呀，比桑椹味道要清淡一点。”
据介绍，这种形似蜘蛛的红果参是文山州特产，采摘期从每年的11月底开始到次年的4月初，眼下正是红果参大量上市的季节。
商户介绍：这种水果的苗是野生的，经过驯化实现人工种植，吃起来有点像蓝莓和桑椹综合起来的味道。
正昌果品批发市场，售卖这种水果的商户就比较多，线下主要销往北京、上海、广州、厦门、昆明等地。
而在大观篆新农贸市场，售卖红果参的商家并不多，每半公斤售价25元—55元。
商户说：“这是一种新型的水果，它的花青素很丰富，它含有丰富的花青素、黄酮、膳食纤维，叫红果参，是一种野生水果培育出来的，产量也高、销量也大，主要销往外省，每天要走几吨。”
据了解，红果参因其营养丰富，素有“南方人参”之称，富含丰富矿物质、花青素、膳食纤维，是一种营养价值高的新兴水果。它的吃法也有很多种，直接食用或制成红果参蜂蜜水、红果参水果沙拉等，其根、茎、叶也都可以食用和药用，通过深加工后还可以做成果酱、茶叶、饮料。
1、内火旺盛的人：由于红果参具有一定的补气作用，过量食用可能会导致口干、口渴等内火旺盛的症状。
2、肠胃不适的人：红果参的补气效果可能会对肠胃造成刺激，导致肠胃不适。
3、月经量多的女性：红果参具有活血化瘀的功效，女性在月经期间食用可能会导致月经量增多。
4、孕妇和哺乳期妇女：由于红果参的某些成分可能对孕妇和胎儿、哺乳期妇女和婴儿产生不良影响，因此建议这两类人群避免食用。
5、过敏体质的人：对于过敏体质的人来说，食用红果参可能会引起过敏反应。
6、血糖偏高的人：红果参含有较高的糖分，对于糖友们来说，过量食用可能导致血糖升高。
7、胃肠道疾病患者：红果参可能会加重胃肠道疾病患者的病情，因此建议这类人群谨慎食用。
你吃过这种水果吗？
发表于 2025-1-4 10:15:41
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