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发表于 2024-12-9 14:45:42
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| 来自云南
自己在家煮水煮菜后一个月暴瘦8公斤,米线最大的成本就是汤,现在汤都是科技调得了 |
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寻千 :
先声明一下我可不是卖米线的,米线店也不能棍子都打了,还是有部分店是真材实料的肉熬的汤,就是肉的质量不咋样,这几天想吃过桥米线了,玉溪有点排面的那几家过桥米线看了下,几乎都是一个样,那个汤除了味精味真是啥也吃不出来,我买包老母鸡汤方便面,用里面的料包也能搅拌出来,过桥米线还是得到隔壁州去吃,肉多量大还管饱
2024-12-9 15:53
来自云南
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hnjk21 回复 寻千 :
我是过桥米线爱好者,过桥米线就是玩汤了,买个好点的紫砂锅熬12小时以前的汤,配点鲍鱼啥的太正点了,肉质不好汤也一般,我城里只买百信的肉,在峨山大龙潭乡见过好的猪肉老板自己的农场养猪养牛,现在好的东西都被中间控制了卖的卖不上价量,买的花了高价得不到质
2024-12-9 16:53
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hnjk21 回复 寻千 :
蒙自吃的成得也没几家,红河我经常去呢,现在我都是不吃米线了,偶尔忙不得弄吃一下,玉溪的米线已经没落,玉溪的米线现在四不像
2024-12-9 16:54
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一鹿平安 回复 hnjk21 :
大龙潭的猪肉不敢说 牛肉是好呢 都是小黄牛肉 从绿支江那边拉来的 每天都杀 别的基本上都是菜牛 我们岔河也有要人熟就会买到
2024-12-10 07:39
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hnjk21 回复 一鹿平安 :
我一个月去大龙潭两次吃牛肉,哪种味道,但我一直搞不懂为什么只在大龙潭,安龙堡,新街,里海四个地方集散,这四处也是放养黄牛最多的这四个地方,水空气,温度真的好
2024-12-10 08:53
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