春日“百花宴” ，来易门十街品尝舌尖上的“花花世界”~

小鱼星仔

迟日江山丽，春风花草香。

吃花，才是云南春天的正确打开方式！在享有滇中热河谷，绿色果蔬乡的十街也不例外。

吃花，那可是春天里的头等事。随着春节日的步伐，越来越多的花花被搬上了餐桌……

攀枝花（木棉花）

一到春季，整个河谷两岸都开满了攀枝花，红彤彤的与蓝天辉映恰是好看。村民们喜欢把掉落的花朵捡回来，去除花萼、花瓣和中心的黑色花芯，保留它们之间的那一圈花蕊，焯水后漂洗，然后挤干水分，加上易门豆豉、韭菜、小米辣爆炒，或是配上火腿干炒，都是一盘下饭“神器”。

甘蔗花（甘蔗笋）

十街甘蔗，大家应该都不陌生，黑皮果蔗茎部甘甜可口，食用价值高，深受大家喜爱。但鲜为人知的是，果蔗的嫩芽也是可以吃的，砍收甘蔗后，蔗农们把甘蔗尖下半部分留作蔗种，而最顶部的嫩芽，可以做一道十街乡特色美食——炒甘蔗花（笋）。爆炒过的蔗笋有种爽脆鲜甜，风味颇佳。

苦刺花（白刺花）

苦刺花树长有尖刺，花小难摘，但却是一道不可多得的好菜。在十街，苦刺花在采摘回来后要用清水泡洗几次，再加上豆米煮汤，便是春天最美味的享受，这也是春节期间每家每户饭桌必备的一道菜。

棠梨花

在十街的山野间常能见到棠梨花，棠梨花开花时香气袭人，经焯、漂、洗除去苦涩味后可炒食、凉拌和做汤，其中十街人最喜欢放酸腌菜与其爆炒，口感独特，鲜香可口，是不可错过的美味。

旱芭蕉（地涌金莲）

地涌金莲在十街俗称“旱芭蕉”。其花可入药，有收敛止血的作用，茎汁可用于解酒醉及草乌中毒。其假茎肥壮鲜嫩，在十街，一般多作爆炒或是配上火腿慢煮，都是一番“别样的美味”。

金雀花

再过些时日，金雀花也将陆续开放。金雀花形似飞鸟，花色黄艳，味道清香，十街人通常用来煎鸡蛋，洗干净的花骨朵儿配上土鸡蛋油炸，不需要过多的配料，就能让这春天的美味在极简的烹饪中得以升华。

在十街人的吃花的食谱里，除了这些，还有石榴花、芋头花、大白花、棕苞花……都可以是一道菜！随着季节的变化，吃的花也在不断更新，花的种类不仅多，口感也各不相同。

诚挚欢迎大家来十街赏攀枝花，食“百花宴”。来源：易门文旅、滇中热河谷魅力新十街

夕阳无限好

正版的山花宴

死道友不死贫僧

红东鑫荣

罂粟之花

视角与味觉的盛宴

健康平安就是福

美味佳肴

娃娃妈

美味

念一抹微笑

路过

砾源

想吃！

想念猪的燕子

甘蔗笋好吃

我就是静静

吃花的季节来了

RDXW

太好了，吃花喽

七歌

走么

晴日暖阳

都是美味

@尚格

虎啸山林

乐享百花宴，新年又一春！

天天天天天蓝

十街几号是街日