为什么我炒的花菜不好吃

虚幻洲洲 · 发表于 2023-10-27 22:39:59

在朋友家吃了她炒的花菜，觉得可好吃了。然后自己买了花菜回家做，很难吃……放了油、花椒、葱、鸡精，一点都不好吃。步骤都对，就是不好吃，也不晓得哪里出了问题
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628271256416 · 发表于 2023-10-28 06:59:58

手把手教才教的会，再则，没见过炒花菜还放花椒和葱的，

哈哈哈好好 · 发表于 2023-10-27 23:20:53

首先，你还是买花朵朵比较散开那种花菜，这种包的很紧密的不好吃。
其次，弄小点后，饭店的会过油炸个半熟。你就在家不好弄，就过下水焯水，煮个基本熟也可以，再下锅炒。

虎啸山林 · 发表于 2023-10-28 21:26:40

再放点辣椒、姜丝，味道就出来了！

等真爱 · 发表于 2023-10-28 01:10:56

你买呢是白花，要买碎米花，碎米花好吃，另外要用猪油炒，用腌肉先把油炒出来，再放花菜下去，炒出来更好吃。如果喜欢吃点带辣味的还可以放点干辣椒（小节的，不是辣椒面）一起炒，又是一种味道，看你喜欢！

Lsssasy · 发表于 2023-10-28 06:42:07

除了糊辣子，什么都不要放

一夜七次郎 · 发表于 2023-10-28 07:58:42

大白菜 · 发表于 2023-10-28 08:10:02

这个菜吸油，要多放油

大漠孤沙 · 发表于 2023-10-28 08:54:09

不要放花椒和，植物油加猪油；或者直接用猪油。有米汤加勺米汤，没有加勺淀粉。绝对好吃

sinia · 发表于 2023-10-28 09:38:52

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虚幻洲洲 : 原来这么麻烦

2023-10-30 23:35 来自云南回复

sinia 回复虚幻洲洲 : 吃的时候就是感觉用心炒菜的过程都在里面了

2023-10-31 13:48 来自云南回复

七歌 · 发表于 2023-10-28 09:53:24

找个会做菜的男盆友

怪古拢什呢 · 发表于 2023-10-28 10:45:22

花菜为啥要放花椒？其次花菜看你怎么弄水焯还是油跑，炒的时候盐干辣椒一起下锅爆香在放花菜，鸡精适量就行，爱吃老干妈的可以稍微放一点。

失落eru · 发表于 2023-10-28 12:48:08

胡辣椒花菜炒一下，放点水闷耙就可以了

醉寂寞 · 发表于 2023-10-28 13:14:00

和花菜的品种有关系，这种不好吃！

jiojio巴 · 发表于 2023-10-28 15:00:29

手艺不行

护航天后 · 发表于 2023-10-28 15:09:30

放一点腊肉还是火腿？很好吃

只为欲见你 · 发表于 2023-10-28 15:38:54

吃清淡呢么就过水，要想吃麻辣，干锅呢么就过油

古楼小编：