外酥里嫩，酸甜美味的糖醋香菇，这样煮竟然能配两碗饭！

颜颜噫嘻

外酥里嫩，酸甜美味的糖醋香菇，这样煮竟然能配两碗饭！
主料：鲜香菇、蛋 、面粉、淀粉、芝麻、香菜

辅料：番茄酱、生抽、醋 、糖、油

1.锅中水烧开，加入一小勺盐，放入香菇，焯水1分钟捞出过凉水。
2.用手挤一下香菇的水份，剪刀转圈将香菇剪开。
3.将长长的香菇条对半剪开。
4.碗中加入1个鸡蛋、30g面粉。
5.搅拌均匀，让香菇都裹上面糊。
6.准备30g的淀粉，香菇条再均匀地裹上一层淀粉。
7.油锅烧至五成热，放香菇小火慢炸，1分钟后捞出，沥干油。
8.锅中留少许底油，加入番茄酱40g、生抽15g、白醋15g、盐1g、白糖3g，搅拌均匀。
9.翻炒至酱汁冒起小气泡，倒入炸好的香菇。
10.翻拌均匀，使每个香菇条都裹上酱料。
11.出锅前撒点白芝麻，香菜即可。

虎啸山林

厨艺不错，色香味俱全！

张老尖

我怀疑这是一道黑暗料理，但是又没有证据

-辻弌

看着可以呢，等我也试试

始于遇见

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