玉溪传统美食“舂茄子”！

七歌

       食材：茄子两个，鲜辣椒七八个。
首先把茄子蒸熟（也可用火烤，更香一点），鲜辣椒放灶台下面的热灰上慢慢烤，这样不会焦糊，而且才香。先把烧辣椒放研臼里，加花椒，盐舂细，再放入茄子，适量味精再舂均匀即可。
      这样一道美味又下饭的玉溪农村传统美食“舂茄子”上桌了！

啦操啦

还可以冲毛豆。 冲四季豆

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小楼碧海潮生

，，，，

闲听＆花开花落

什么时候可以吃啊

YL1128

这个特别下饭，每次吃舂茄子都要多吃一点米饭。

一夜七次郎

nn001001 发表于 2023-9-9 14:18

不吃十碗饭的不行

谷米科技

玉溪李子柒

伈洳沚水

你又吹牛了{:1_1260:}{:1_1260:}

自由自在的云

比肉还好吃

彩虹满天

七歌会吃了{:1_1312:}

一个单纯的小2b.

我咽口水了

小龙包

太厉害了，想来跟你讨点，或者付费，你可以卖了{:1_1312:}{:1_1312:}

lufu0509

路过

虎啸山林

进城后就没有做过这道菜了，小时候的味道挺怀念的！

纪元

除了“美味又下饭”，还有“美味又下酒”。嘻嘻。

零度的风景

下饭神器

不刁不良

瞧的就下饭{:1_1254:}