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经过四年艰苦建设 楚姚（楚雄至大姚）高速公路
于12月19日建成通车
小布先带你从空中一览
楚姚高速风采
楚姚高速沿线 都有什么景点和美食？ 小布为你整理好啦 一起来看
彝人古镇民族风情浓郁，有土司府、风雨亭、桃花溪、毕摩广场多个景点，将彝族原生态的建筑文化、村落文化、集镇文化展示得淋漓尽致。白天环境清幽静雅，适合闲逛；夜晚人潮涌动，歌舞升平。
紫溪山有“天然大氧吧”“滇中绿宝石”“西南百花园”的美誉。这里风光秀美、空气清新，春可赏花，夏可避暑，秋观红叶，冬看雪景。
核桃作为特色鲜明的食材，独特的口味一直吸引着人们的味蕾。用彝家大山核桃做成的彝族土司核桃宴，把核桃历史文化与彝族饮食文化相结合，通过花色多样的烹饪方式将核桃风味融入其中，一菜一品皆有核桃，这是彝家人从“吃”中激发出的智慧。
跻身于彝族饮食之首的彝家草捆肉，以山猪五花肉为主料，辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制，色泽晶莹剔透，鲜香味美，营养丰富，入口即化，老少皆宜。千百年来，彝族先民用智慧的双手传承发扬了这一菜品，成为人们难以忘怀的家乡美味。
白马山又名“马踪山”“马足迹山”，全因山岩上有马蹄形石臼坑而得名。从东边登山，可以看到这种臼形石坑从半山延至山顶，呈带状分布。
庆丰湖位于牟定县城西面，化佛山脚下，碧波荡漾，清澈见底，是牟定的一张名片。
牟定的驴肉以“超群驴肉”为代表，有火锅、卤凉、油炸、火烧、酱肉、腌驴肉干巴等多个品种。最出名的驴肉汤锅，用炭火煮肉加20多种原料慢熬成鲜香浓纯的“高汤”，再把挑选出来的新鲜腿骨肉、软肋条用大火快煮，调汁后放入汤筒小火慢炖制成汤汁浓厚、色泽金黄的卤肉，最终配成一锅味香浓郁、口感独特的“超群驴肉”。
牟定县共和镇北塔村手工特制的铜锅，是烧煮、盛放牟定铜炊锅菜的唯一器具，锅体中端留足放进木炭、明火燃料的空间，边沿一圈煮入荤素菜品。牟定铜炊锅菜有其独特的入菜程序，先放洋芋茨菇等素食绿菜，再用肉品覆盖其上，最终加入事先备好的特制底汤，经铜锅中心往外传热慢煮而成。
光禄古镇是西南丝绸之路上的重要驿站，历史悠久，人杰地灵。历经千年风雨，如今的光禄古镇还保留有回型街、龙华寺等众多历史遗迹。
梅葛海是姚安县城境内一个自然旅游景点，位于姚安县城西北7公里处。这里水面宽阔，波光粼粼，景色宜人。
姚安乳鸽专挑未满月的小鸽子烹饪成色香味美的佳肴。其肉质嫩骨酥，不肥不腻，既是席上珍肴，又是滋补佳品。油炸乳鸽取孵化满20天的乳鸽去毛，去内脏洗净，晾干水分后加食盐、酱油、花椒、洋葱丝搅拌匀，腌制两小时，再放入翻滚的秘制卤汁中小火慢煮两小时以上，待油温烧至六成热，入锅炸熟即可。
姚安臭豆腐砂锅米线选用姚安臭豆腐作为原材料，加上姚安粗米线、豆酱、韭菜、酱油等，用特制的砂锅和清泉水烹煮，是姚安一道家喻户晓的特色小吃。
石羊古镇位于大姚县城西北部，有着深厚的儒家文化和盐文化。历史上的石羊因盐而兴，制盐业始于西汉，明末清初达到鼎盛，曾被赋予“滇国盐都”的美誉。
百草岭位于大姚县城西北部的桂花、三台和湾碧三乡交界处，面积约150平方公里，是天然珍稀植物园、天然园艺场和珍稀花木博物馆。
小土饼做法考究，刚出锅的土饼颜色金黄，吃到嘴里松软香甜，其间夹杂着一股薄荷的清香，是饭后、闲聊时的点心佳品。
核桃是大姚人饭桌上不可或缺的食材。用核桃仁、松茸、竹荪、土鸡和猪手炖一锅汤，就是一道“喜相逢”；鲜嫩可口的核桃豆腐则是妇女儿童的最爱，桃仁炒鸡丁、鲜虾爆桃仁，还有酸辣可口的核桃仁拌木耳都是饭桌上的“熟面孔”，是大姚人最喜爱的家常菜。
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发表于 2020-12-19 19:58:24
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