玉溪高古楼

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楼主: 天天烂板凳

这包子到底是哪个步骤出现了错误?

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发表于 2019-1-12 11:02:17 来自手机 | 显示全部楼层
做好直接上开水锅蒸~不要放太久~
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发表于 2019-1-12 11:02:56 来自手机 | 显示全部楼层
我的天,面太稀了
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发表于 2019-1-12 11:30:50 来自手机 | 显示全部楼层
我整呢更恐怖蒸了像石头 我儿子说难看又难吃

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发表于 2019-1-12 12:23:24 来自手机 | 显示全部楼层
笑的**,两个都疼!
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发表于 2019-1-12 13:11:08 来自手机 | 显示全部楼层
面用成糯米了
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发表于 2019-1-12 13:34:13 来自手机 | 显示全部楼层
嗨!818…… 发表于 2019-1-12 11:30
我整呢更恐怖蒸了像石头 我儿子说难看又难吃

你没放酵母吧
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发表于 2019-1-12 13:37:43 来自手机 | 显示全部楼层
纪元 发表于 2019-1-12 02:51
也许是蒸的工具不对。不用蒸笼也能行,蒸笼厂岂不要关门。

有些工具是为了商业用途才做出来的,而不是做这个东西非得用这个工具,楼主这个包子是因为水太多烧开以后水全部贱到面团上所以变成这样
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发表于 2019-1-12 14:10:29 来自手机 | 显示全部楼层
个是放多,挤在一起了
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发表于 2019-1-12 14:13:00 来自手机 | 显示全部楼层
可能是水太多了,揉面要发起来再揉一次切开看看里面没有气泡再开始做。做好之后要醒15分钟再上蒸锅。
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发表于 2019-1-12 14:26:40 来自手机 | 显示全部楼层
他也有自己的脾气
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放挤了
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放挤了
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发表于 2019-1-12 18:13:57 来自手机 | 显示全部楼层
酵母粉多了
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发表于 2019-1-12 20:29:34 来自手机 | 显示全部楼层
这个应该怎么吃!
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发表于 2019-1-12 21:58:52 来自手机 | 显示全部楼层
面稀了吧
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发表于 2019-1-12 22:09:05 来自手机 | 显示全部楼层
没加发酵粉或者是和好的面没有经过发酵就直接包上了
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发表于 2019-1-13 00:09:08 来自手机 | 显示全部楼层

我是超市里买的,说明说直接发酵,所以我就没有放,结果就成“大石头”啦
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发表于 2019-1-13 00:32:09 来自手机 | 显示全部楼层
我第一次做也没有这么好嘛哈哈
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发表于 2019-1-13 00:32:44 来自手机 | 显示全部楼层

是放多要、
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发表于 2019-1-13 01:32:01 来自手机 | 显示全部楼层
你做好了肯定过了段时间才蒸的,放太久发酵时间太长
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