玉溪高古楼

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[玉溪杂谈] 为什么这肉怎么煮还是红色

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发表于 2019-1-5 22:50:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
我经常去吃步行街这家的饺子,以前记得没问题。最近发现馅肉是红色的。我特意叫老板多煮一下,可还是红色,网上大多是说不好的。我都不敢去吃了。以前棋阳路
没扩宽前 那家饺子很好吃,后来就不行了。现在没一家好吃的饺子,哎
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发表于 2019-1-5 23:07:03 来自手机 | 显示全部楼层
这个肉它搅拌的时候放了点盐,然后热水煮就会这样子的,没问题
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发表于 2019-1-5 23:13:19 来自手机 | 显示全部楼层
热水下锅,肉就是红的
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发表于 2019-1-5 23:26:40 来自手机 | 显示全部楼层
纸浆做的
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发表于 2019-1-5 23:30:53 来自手机 | 显示全部楼层

纸浆做的是包子,不是饺子
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发表于 2019-1-5 23:31:03 来自手机 | 显示全部楼层
窑头市场买的肉,肯定是
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发表于 2019-1-5 23:44:19 来自手机 | 显示全部楼层
生活长识还是要有一点的
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发表于 2019-1-5 23:50:10 来自手机 | 显示全部楼层
有时候肉太瘦或者他们放过嫩个肉粉也会这样
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发表于 2019-1-6 00:07:59 来自手机
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发表于 2019-1-6 00:10:46 来自手机 | 显示全部楼层
开水煮呢就是红色呢科,如果冷水放进去就是白呢
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发表于 2019-1-6 00:11:51 来自手机 | 显示全部楼层
都吃完了再来说?有没有问题都不是问题啦!
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Heart-broken° 发表于 2019-1-5 23:07
这个肉它搅拌的时候放了点盐,然后热水煮就会这样子的,没问题

不是,没这么简单,请不要误导楼友
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饺子这样都是正常的因为是沸水煮的
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放心吃没事
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发表于 2019-1-6 00:40:14 来自手机 | 显示全部楼层
前腿肉煮熟了是红色  后腿肉煮熟了是白色
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有口福啦,老母猪如
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特色饺子的肉馅,眼不见心不烦,大可闭着眼睛慢慢请。
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发表于 2019-1-6 04:52:52 来自手机 | 显示全部楼层
红呢我也不吃,觉得没熟
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吃都吃完了还说不敢吃
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