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[亲子日记] 【1岁+萌娃辅食】金灿灿的鳕鱼饼,一点也不阻扰宝宝吃货本色

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  家有酷爱吃海鲜的小宝贝,为此妈妈总是变着花样给宝贝做各种各样好吃的,无论是清蒸,红烧还是白灼,样样都入我家宝贝法眼。这样不挑食的宝宝着实好呀,这不妈妈又开始为宝贝的口粮精心准备啦!

  上次逛商城呢时候,好多冰冻海产品十元均一价,采购了一大包回来!其中阿拉斯加鳕鱼扒并不是第一次采购啦,上次是直接煎炸给宝宝吃的,香香脆脆的,而且骨头也不多!

所以,就想的给宝贝换点新花样弄点东西吃?
做一次鳕鱼饼吧!
饼里有土豆和玉米的味道~so yummy!
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材料准备:鳕鱼,玉米,土豆!
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然后把土豆洗净去皮切块。
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玉米剥粒!
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接下来,把土豆块和玉米粒上蒸锅,蒸熟!
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接着把鳕鱼扒去骨去皮!
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可以放入料理机里面打碎或者是用刀剁碎也是可以的。介于我比较懒,所以特地买了一个料理机,为了方便以后给宝贝做各种各样的东西吃。
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在这里我并没有把鳕鱼块打得很碎很碎,保留一定的嚼劲。
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土豆块出锅以后我用擀面棍捣成糊糊状。
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适当加点盐,然后玉米粒,土豆糊,鳕鱼碎搅拌起来!
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因为土豆本身就有黏性了,所以在这里不要放面粉什么的,在这里我也说一下添加的物体不要太大,我放了玉米粒以后对后面煎,容易不成块!切记切记!添加物体积越小越好!
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拿出镇厨之宝:九阳轻奢派不粘锅!锅底抹油,一层薄薄的即可!用勺子或者调羹,给饼凹造型!这里随性,有模具的可以用模具凹造型哈!
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我在整个煎的过程中也放了油,不然煎不出金黄色的话,再加上土豆本身吸油,煎好以后可以放吸油纸上吸附一下残油。


就这样,金灿灿的鳕鱼饼做好啦!
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  怕腥味的,可以在鳕鱼碎面上放姜片祛味,个人觉得没多大用处,毕竟没有直接加在里面的。对于酷爱吃海鲜的宝贝来说,鳕鱼的腥味也是大爱,一点也不阻扰宝宝吃货本色哈!而且里面的配料也是可以随意的,可以放胡萝卜等等等等,只需要注意要切成碎碎的,不然会影响后面摊饼的美观度,影响成型哒!


  鳕鱼饼可以作为早餐,下午茶,很不错!再搭配一杯纯牛奶,满满的营养!

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包谷冲烂会更好
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怕是公务员家庭
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油炸的吃多了怕不好
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不错
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发表于 2018-4-8 18:25:00 来自手机 | 显示全部楼层
我喜欢,解冻后黄油煎,
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发表于 2018-4-8 18:39:05 来自手机 | 显示全部楼层
鳕鱼有刺吗?
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我连什么鳕鱼都不会念
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容易上火
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鳕鱼哪里有卖?
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黄油太腻,色拉油或者橄榄油才好
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赞,不过宝宝少吃煎炸
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